Блинчики на кефире

300 г пшеничной муки, 500 мл кефира, 2 ч. ложки сахара, 100 г растительного масла.

Сахар развести в кефире до полного растворения. Затем, понемногу добавляя муку, замесить тесто консистенции жидкой сметаны без комков.

Выпекать блинчики на раскаленной сковороде, смазывая ее растительным маслом.