Блинчики к пиву

1 стакан муки, 0,5 стакана пива, 1 яйцо, 5 крабовых палочек, 1 ст. ложка растопленного сливочного масла, растительное масло, соль.

Яичный желток отделить от белка. Желток растереть с небольшим количеством соли, добавить муку и пиво, влить масло, ввести взбитый в крутую пену белок. Тщательно перемешать, чтобы получилось тесто без комков.

Крабовые палочки мелко нарезать, всыпать в тесто, перемешать. Выпечь маленькие блинчики на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом. Подавать горячими.